民以食为天，食用植物油是其间的重要内容。现在，我国食用植物油对外依存度抵达60%。要扶住群众的“油瓶子”，处理大豆、油菜等首要油料作物的供需矛盾才是根柢。怎样推进油料作物的健康翻开？记者来到黑龙江、湖北两个油料作物大省进行看望。
油菜大省正包围
方针扶持，补助到户，翻开优异油菜
湖北省油菜面积和油菜籽产量连续10多年全国第一，监利县是省内最大的油菜出产县。眼下全县油菜栽种现已完毕，随处可见绿油油的油菜苗。县里的方针是消除112万亩冬闲田，力求油菜籽总产13.5万吨。11月5日，记者前往监利“探油”。
程集镇是监利县油菜出产第一镇，近两年油菜培育面积均坚持在8万亩，掩盖全镇37个村共万余农户。付堤村乡民胡先文连续3年种油菜20多亩，问起本年油菜的长势，他布满皱纹的脸乐开了花。
本年夏天，胡先文的油菜丰盈，均匀亩产400斤，每斤卖到2.2元，17600元揣进荷包。胡先文种油菜有本了解账：每亩肥料、人工等各类开支共425元，租耕田的房钱共1220元。20亩油菜获得纯利7880元，“全村几乎家家户户都种。”他说。
乡民曾祥河上一年种了16亩油菜，纯收入7580元，比上年多了近1000元。他今冬又种了16亩，“种籽满是镇里免费供应，一下节省48元！” 尝到甜头，他打算下一年扩展培育，“种油菜便是抱回了个金饽饽”。
监利县农业局局长李家模说，为引导演示，本年8月28日，程集镇建起以付堤村等4个村为中心，辐射周边的万亩油菜高产创立中心演示区等不相同类型的演示区，为确保油菜的优异质量，每村同一种类的连片面积达300亩至500亩，该镇本年夏天油菜总产2640万斤，比上年增加200万斤。自2009年监利县施行中心演示区油菜培育补助，县镇两级每年出资40万元收买油菜种籽。
湖北省农业厅厅长祝金水介绍说，其时困惑油菜出产的要素仍许多，整体来看，油菜培育效益在大宗农作物中是最低的；油菜机械化出产水平较低，劳作强度大，影响农人培育自愿；油菜秋播往往受恶劣气候影响。
为翻开优异油菜培育，2009年湖北省农业厅联合6家种子公司和6家油脂加工公司，在全省12个油菜主产县市区翻开湖北省“双低”（低芥低硫）油菜品牌创立活动，施行供种、技能指导、质量检测、订单收买、创品牌“五共同”，缔造双低油菜资料基地，90%的菜籽抵达了“双低”规范。公司按订单收买，高于同期商场价，农人得到实惠。
省里选择，从2011年起每年安排2000万元专项资金，支撑“双低”油菜开发，中心下拨的油料大县奖赏资金要害支撑“双低”
监利地处江汉平原，每年秋收完了，水田就开始“晒暖”，这也是扩展油菜培育面积的潜力地点——油菜下水田，消除冬闲田。
为推进油菜培育面积的扩展，行进油菜的质量，本年县里安排技能人员到田间地头，了解农户的培育愿望。程集镇有农户反映：“中双11号”产量高，但生孩子期太长，不适宜套栽棉花。大伙希望再选一个生长期短的，确保棉花及时套栽。听了农人的心声，镇里特意供应了他们中意的两个种类，将技能资料发给农户。县财务从粮油大县奖赏中拿出150万元作为补助。
李家模说：推行高产优异种类，加强技能服务，加上方针引导和商场拉动，这是监利油菜连续扩面、增产、增收的“四大法宝”。到现在，全县缔造“双低”油菜高产创立演示片23个共25万亩，油菜培育面积112万亩。加工工业拉动，让监利的油菜籽不愁卖。现在，监利较大的油料加工公司有两家，年加工油菜籽共6万吨。
据介绍，2010年全县油菜面积106.46万亩，总产10.66万吨，收买价1.85元/斤；2011年油菜面积108.98万亩，总产10.88万吨，收买价2.30元/斤。
引导菜籽油花费，拉动油菜的工业化
湖北是油菜主产区，也是菜籽油的主花费区，但从前多年花费量逐渐削减，花费商场首要会合在村庄，或作火锅底料。城里超市很少卖，市民餐桌上更少见。
菜籽油花费的遇冷源自一个误区。从前用一般的油菜籽榨油，下锅时简略起油烟，还有“菜青”味，讲究日子质量的我们开始选择其他食用油。“现在状况早已大改。”我国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋说，现在主推的“双低”油菜是优异种类，菜籽油的油酸含量约60％，多项方针标明菜籽油是健康的食用油。
湖北是油菜培育大省，而工业化偏弱。常年油菜培育面积1800万亩分配，产量约220万吨，占全国的1/6、国际的1/18。但是，现在湖北油菜籽加工增值仅90多亿元，专家预算，大力翻开油菜工业，创立“双低”菜籽油品牌，培育产量可达200亿元，加工产量可达1050亿元。
为此，湖北提出创立优异菜籽油品牌，引导我们食用菜籽油；缔造油菜工业战略联盟，推进油菜工业化有显着打开。
“引导菜籽油花费，拉动油菜的工业化，是湖北油菜的未来。” 湖北省农业厅油菜办首席专家田新初说。近两年，一些菜籽油品牌开始进入武汉等地的超市，通过强化品牌宣传等办法，半年内销售额增加120倍，商场开始知道并接受菜籽油。
据湖北省农业厅油菜单位有关担任人称：到2015年，全省油菜培育面积抵达1900万亩，其间抵达“双低”规范的950万亩以上；单产抵达140公斤/亩，总产抵达266万吨，契合“双低”规范的油菜籽占一半，总产量500亿元。（张志峰 程正华）
黑龙江——大豆等候再复兴
效益差，培育面积减缩
作为我国最大的大豆产区，黑龙江大豆培育面积、总产量约占全国的1/3。受培育方式和商场需求等多重要素影响，十几年来，黑龙江大豆工业因获利单薄而长期挣扎在生计边缘。
“老练的豆子在2.05元/斤分配，但是由于药害、虫灾、低洼地块积水排不出去，本年我家一亩地产253斤，豆子质量欠好，只卖到了1.9元/斤。本年必定赔钱了。”黑龙江海伦市海北镇长安村乡民王孝良一脸无法，他多年培育大豆，由于处理不到位，本年种的大豆质量欠好，价格也低。
在这片黑土地上，金灿灿的大豆曾给农人带来了丰盛的收入，被称为“金豆子”。但是由于培育效益下降，农人培育自愿不断下降，转而培育获利高的玉米和水稻。“效益差，没办法种。” 在采访中，不少豆农这么说。
本年，黑龙江省大豆培育面积由上一年6718万亩调到5200万亩，总产量估计由上一年的580万吨削减到500万吨分配。黑龙江省农垦总局高档农技师徐国良猜测，2012年，黑龙江农垦体系大豆培育面积将减缩为600万亩，降幅达12.3%。
“大豆培育面积减缩，并不意味着黑龙江大豆工业会一向萎缩下去。”黑龙江省农业信息中心经济师唐庆春说，下一年，黑龙江大豆培育规划估计保有5000万亩，适宜改种其他作物的土地空间并不大，假定本年年底大豆价格上扬，来年大豆培育面积应当还有扩展趋势。
种子有优势，商场有远景
种大豆终究能不能赚钱？海北镇长安村乡民杜振涛满意地说，“本年我种了225亩大豆，亩产435斤，纯收入就能快到21万元。”
通过合理轮作、深松整地、大垄密植、选用优异种类，在一系列先进技能支撑下，海北镇11000户居民中有8500户种大豆20万亩，本年20万亩地均获利。
现在，黑龙江优异大豆种类有合丰45、合丰55、绥农14、垦鉴25等，其间大多数种类的蛋白质含量均逾越38%以上，脂肪含量逾越21%以上，同比其他豆种占有较大优势。
“黑龙江大豆优势首要在于过硬的种子质量，其次是一整套科学化的培育技能，我们还具有一批大型油脂加工厂。三者连动翻开，完全有实力股动黑龙江大豆工业的兴盛。”徐国良说。
据了解，现在黑龙江省不少油脂出产公司因缺少大豆处于停产状况。由于大豆的培育面积及产量不断减缩，即便是盛产大豆的东北也面临缺豆的实际。
黑龙江省农业信息中心供应的资料闪现，2011年，我国大豆压榨才华估计逾越1.1亿吨，增幅接近15%。“这就请求我国进口大豆估计将达5600万吨，较上年进口量增加7%。不然，仅靠国内大豆产量无法满意商场需求。” 唐庆春说。
据介绍，我国非转基因大豆在国际商场占有50%的份额，并且每年有10%的增加趋势。2000年以来，黑龙江省大豆培育面积一向占全省粮食培育面积的35%—42%,全省有近一半农人的首要收入来历于大豆，全省1500多家加工公司，10多万员工收入依托于大豆加工出产。
“全国大豆产量均匀单产110—120公斤，黑龙江省较好地块大豆单产能抵达150公斤，但农垦大豆单产现在能抵达180多公斤。”胡国华说，黑龙江省大豆培育面积达7000万亩，单产有很大的行进空间。
唐庆春说，黑龙江省4、5积温带北部适宜培育大豆。三年一轮作的话也有必要培育大豆，这就选择了大豆工业不行能从龙江大地上不见。何况，黑龙江省村庄商场每年需求消耗快到一半的自产大豆，这是进口转基因大豆抢占不了的商场。
亟须行进单产，方针扶持
“大豆疑问不仅在大豆本身。”黑龙江大豆协会副秘书长王小语说，受跨国公司全球规划影响,大豆工业遭到无量冲击,面临严重危机，大豆工业亟需从加工、买卖、科研以及本钱商场等方面进行整体规划。
黑龙江省农科院研究员刘忠堂为大豆工业呼吁十多年，他以为黑龙江大豆工业亟需处理的两个中心疑问是：从科技角度讲要行进单产，从政府角度讲要扶持。
“本年省农垦大豆亩产抵达362.3斤。”徐国良说，“为了坚持和打破单产水平，我们有必要行进科技含量，有必要坚持量体裁衣的原则和规划化培育办法。”
为行进大豆培育效益，省农垦首要选用股份制培育方式，并共同供应良种和科技支撑，选用规划化播种和田间处理，施行订单出产和指导性购销战略。
唐庆春说，2008年以来，国家施行大豆收储方针，并于2010年扩展粮食直补、良种补助、农机置办补助和农资概括补助规划、持续行进粮食最低收买价格等一系列，这给我国大豆工业吹了一股股春风。
谈起本年的增产，杜振涛介绍说：“政府对农机合作社的扶持力度格外大，本年国家还给投了一些大型机械。本年增产最要害的是，我们整地的效果和原本不相同了，从前整地用的都是小车，现在都是大型机械，从前土地板结打破不了，现在通过大型机械整地后，能改动土壤结构，地表土和地下能彼此沟通上。”
据了解，黑龙江省在深松整地补助、农机化缔造、翻开旱作节省用水农业演示区、安排缔造、测土配方上肥和农业保险等方面出台了一系列扶持方针。
“大豆是重要的战略作物，由于它直接和老群众的‘油瓶子’联络在一起，通过方针调控，工业立异，我信赖一定能完结黑龙江大豆工业的从头复兴。”唐庆春说。
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